Vị ngọt và hương vị của bánh có khi không hoàn toàn sử dụng đường, có đầu bếp thêm vào vị ngọt của cam quýt, của trái cây tươi hoặc có khi là những tinh dầu có vị béo thơm như dầu dừa. Món ăn ngon nhất khi dùng lạnh. Đây là món ăn xứng đáng được ghi vào sổ menu phải thưởng thức của bạn.

Lê hầm rượu vang – Sắc đỏ kiêu sa

Lê hầm rượu vang là một món tráng miệng đặc sắc từ hương, vị tới màu sắc, là một trong những món ăn được chào đón nhiều tại các nhà hàng Âu. 

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lê hầm rượu vang đỏ au bắt mắt

 

Sắc đỏ mê hoặc, thấm đẫm thích mắt là cảm  nhận đầu tiên của thực khách về món ăn này. Tiếp đó, khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được những miếng lê được nấu chín mềm, ăn vừa ngọt vừa thơm đậm vị rượu. Món ăn có mức giá thay đổi, từ giá bình dân tới đắt đỏ tùy thuộc vào chất lượng loại rượu dùng để chế biến, rượu càng ngon thì phần sốt sau khi nấu cũng càng sánh màu, thơm và ngon hơn. Đầu bếp còn thêm quế, đinh hương và chút gừng để làm bật lên hương vị của món ăn. Món ăn thường được dùng ở nhiệt độ mát là phù hợp nhất. Không cần phải đến học tại các trường dạy nấu ăn á âu bạn vẫn có thể làm ra được món ăn siêu ngon này quá đơn giản đúng không nào.

Gà Cordon Bleu – Món gà cuộn ngon trứ danh

Đứng đầu trong thực đơn của nhiều nhà hàng Âu chính là món Chicken Cordon Bleu hay còn gọi là gà cuộn phô mai. Được trang trí trên những chiếc đĩa trắng muốt sang trọng, thường ăn kèm với măng tây.

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken Gordon Bleu – món ngon không thể bỏ qua khi đến quán Âu

 

Món ăn được tạo nên từng những miếng thịt gà được chọn khi còn tươi ngon nhất, thái lát mỏng và cuộn với thịt ham, phô mai, áp chảo hoặc lăn bột rồi chiên giòn, có nhiều cách chế biến độc đáo khác nhau tùy theo phong cách của người đầu bếp. Món ăn đạt chuẩn khi lớp thịt gà mềm, dai chứ không khô, khi ăn có thể cảm nhận được vị mặn của thịt ham, vị ngọt từ thịt gà tươi và vị béo ngậy từ phô mai.

Cá hồi sốt kem chanh – Giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Cá hồi là món cá ít xuất hiện trong các thực đơn món Việt nhưng lại thường xuyên có trong chế biến món Âu. Thịt cá hồi có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt dai mềm và không tanh như nhiều loại cá khác.

Cá hồi sốt kem chanh là món ăn chính trong các menu món Âu, cá hồi được bắt lên khi còn tươi, xử lý sạch và lóc thành từng khúc phi lê. Kết hợp với các nguyên liệu như bơ, kem tươi, chanh tươi và các loại gia vị Tây Âu như hương thảo, dầu olive…Thịt cá sau khi chế biến xong thấm vị, không tanh, thơm hương và dai mềm dễ ăn, vị chua chua của chanh, vị béo của kem bơ góp phần làm bật lên được chất thịt tươi ngon của cá hồi.

 

Với thức đơn âu 4 món đầy hấp dẫn trên, chắc chắn bạn sẽ có được những trải nghiệm vị giác tuyệt vời!

​

Tham khảo một số khóa học nấu ăn cấp tốc tại đây : www.huongnghiepaau.com