- Mỹ Dung
Hé Lộ Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Đáo Để Mà Lại Cực Kỳ Đơn Giản
Bò sốt vang thơm ngon với hương vị bò mềm hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của rượu vang được rất nhiều người yêu thích. Làm thế nào để chế biến món ăn này ngon như nhà hàng? Cùng xem hé lộ cách nấu bò sốt vang thơm ngon mà cách làm lại cực kỳ đơn giản dưới đây.
Bò sốt vang là món ăn ngon có nguồn gốc từ phương Tây, với những nguyên liệu chính được chế biến từ thịt bò, rượu vang chát các loại. Món ăn này cực kỳ thích hợp thưởng thức vào thời tiết mát mẻ và được dùng chung với bánh mì, cơm tùy theo ý thích. Bò sốt vang không chỉ thơm ngon mà còn tinh tế bởi cách trình bày cực kỳ thu hút, thịt bò được cho ra các bát nhỏ, rắc thêm hành hoa và rau mùi xắt nhỏ. Từng miếng bò mềm đậm vị rượu vang hấp dẫn chấm cùng bánh
Cùng trổ tài làm món bò sốt vang chiêu đãi cả nhà (Ảnh: Internet)
Để có được món bò sốt vang thơm ngon, người ta thường chọn loại thịt ngon từ dẻ sườn, gân bò nhưng không chọn phần thịt bắp bởi chúng sẽ dễ bị bở. Tùy theo ý thích mà người ta chọn loại rượu vang đỏ hay vang chát, bởi rượu vang có thể quyết định được chất lượng, mùi vị món ăn và cả màu sắc của thành phẩm. Cùng xem hướng dẫn nấu bò sốt vang dưới đây và thử trổ tài nấu ăn chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu nấu bò sốt vang tại nhà
Thịt bò: 500g
Gừng: 1 nhánh
Cà rốt: 1 củ
Cà chua: 2 quả
Khoai tây: 4 củ
Hành tây: 1 củ
Rượu vang: 1 chén
Tương cà Tỏi: 5 nhánh
Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, ngũ vị hương 1 gói.
Cách nấu thịt bò sốt vang thơm ngon
Bước 1: Thịt bò thái miếng ướp cùng với gừng băm, 3 muỗng nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang đã chuẩn bị và tương cà trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Thịt bò thái miếng ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm đều (Ảnh: Internet)
Bước 2: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, cho cà chua vào đảo cho tới khi nhuyễn nhừ thì cho thịt bò vào xào cùng cho săn lại. Thêm 2 chén nước hầm cho thịt bò được chín đều.
Bước 3: Khi thấy nước sôi được 20 phút thì cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm. Chúng ta sẽ hầm cho đến khi nước còn sền sệt lại là được.
Trang trí chén bò sốt vang đẹp mắt rồi thưởng thức cùng bánh mì, cơm hoặc phở (Ảnh: Internet)
Bước 4: Múc bò hầm ra chén, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống để ăn kèm nếu thích.
Những lưu ý khi nấu bò sốt vang
- Thịt bò sốt vang nên chọn phần có chút gân để miếng bò có được độ mềm dẻo khi ăn.
- Nếu không chịu được độ nồng của mùi bò bạn có thể trụng qua nước sôi để khử bớt mùi trước khi nấu.
- Khi cho khoai vào nấu bạn nên cho khoai tây vào trước, đợi cho khoai tây mềm rồi mới cho cà rốt với hành tây vào để chúng k bị nát.
- Có thể cho thêm ớt để món ăn có thêm vị cay theo khẩu vị.
Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã có được món ăn thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Với cách nấu bò sốt vang được hướng dẫn trên đây bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm, ngọt thịt đậm đà của bò hòa quyện cùng rượu vang. Chúc bạn thành công và có thành phẩm đẹp mắt!
Xem thêm :
