Hướng Dẫn Cách Nấu Mì Spaghetti Sốt Bò Băm Chuẩn Vị Ý

Mì Ý sốt bò băm hay còn gọi là spaghetti là một món mì dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Là món ăn truyền thống của người Ý nhưng ngày nay mì spaghetti sốt bò băm đã trở nên phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới.

Cách chế biến mì Ý sốt thịt bò khá đơn giản, phù hợp trong những bữa ăn gia đình hàng ngày cũng như được nhiều em bé yêu thích nhờ sự kết hợp giữa vị phô mai béo ngậy và nước sốt bò băm đậm đà. Các thành phần chính của món mì spaghetti rất dễ tìm tại chợ hoặc bất kỳ siêu thị nào. Hôm nay, chúng ta hãy bắt tay vào tìm hiểu cách làm mì spaghetti bò chuẩn vị Ý hấp dẫn như thế nào nhé!

Mì spaghetti sốt bò băm là món ăn của người Ý được yêu thích trên toàn thế giới. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300gr thịt bò băm

• 200gr cà chua

• 2-3 củ hành tây

• 100gr tỏi xay

• 100gr hành tím xay

• Sốt cà chua

• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, sốt Mayonnaise

• 1 gói mì spaghetti

Cách làm mì spaghetti sốt bò băm chuẩn vị Ý:

Bước 1: Luộc mì

Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, thêm vào 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.

Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, sau 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các sợi mì tơi và không dính vào nhau. Thời gian luộc mì chuẩn khoảng 7-10 phút.

Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) xả sơ qua với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Cách làm sốt bò bằm

Linh hồn của món ăn đậm chất Ý này là nước sốt bò bằm thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều, để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào đun nóng. Cho vào 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, đổ thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và đổ ra đĩa. Chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt xào để dùng làm nước sốt.

Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cùng một chút dầu ăn, bỏ tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.

Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh mịn.

Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt. Thêm vào một ít bơ hoặc sốt mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, hạt nêm cho vừa với khẩu vị. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được. Cuối cùng, cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho mì ra đĩa, chan nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm này nhé!

Cách làm mì spaghetti sốt bò băm thật đơn giản đúng không nào? Hy vọng với bài viết vừa chia sẻ, từ hôm nay bạn đã có thêm một công thức món ăn hấp dẫn khác để chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần. Website Thực Đơn Món Âu Chúc các bạn nấu ăn ngon và thành công với cách chế biến mì Ý sốt thịt bò ngon chuẩn vị!